Risoto Vegetariano com Mix de Legumes Spezia

O friozinho está chegando, e junto com ele aquela vontade de criar pratos saborosos para saborear com um bom vinho. E um risoto é sempre uma boa pedida.

A receitinha que vamos trazer hoje é um risoto vegetariano, mais nutritivo onde a estrela da vez é o nosso Mix de Legumes.

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Vamos aos ingredientes então:

– 300 gr de arroz arbório;
– 1 unidade(s) de cenoura em cubos pequenos;
– 1 unidade(s) de abobrinha em cubos pequenos;
– 100 gr de vagem em rodelas;
– 1/2 unidade(s) de pimentão vermelho em cubos pequenos;
– 1/2 unidade(s) de cebola em cubos pequenos;
– 1/2 unidade(s) de tomate sem semente(s);
– 1 copo(s) de vinho branco;
– 2 colher(es) (sopa) de manteiga;
– quanto baste de azeite;
– quanto baste de sal;
– 1 sachê(s) de Caldo de Legumes;
– 1 litro(s) de Água;
– 1 folha(s) de louro;
– quanto baste de queijo ralado;
– E para finalizar, 2 colheres rasas do Mix para Legumes Spezia.

Modo de Preparo:

– Dissolva o caldo de legumes na água e reserve;
– Cozinhe a cenoura e a vagem e também reserve;
– Em uma panela coloque metade da manteiga e o azeite e deixe aquecer;
– Depois de aquecido coloque a cebola, a folha de louro e os pimentões para refogar;
– Depois de refogado coloque o arroz e misture bem;
– Depois coloque o vinho branco e mexa muito bem;
– Vá colocando o caldo de legumes aos poucos enquanto cozinha o arroz;
– Coloque a abobrinha e deixe cozinhar, quando estiver quase pronto coloque os legumes cozidos e corrija o sal;
– Quando o arroz estiver cozido desligue o fogo e acrescente o restante da manteiga e o queijo ralado;
– Coloque as duas colheres de sopa (rasas) do Mix de Legumes Spezia;
– Mexa bem;
– Sirva em seguida.

É sempre bom comer risotos fresquinhos, saindo da panela, para que se mantenha cremoso e saboroso.

Espero que gostem!

Conta pra gente o que acharam da receita. =)

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Pão com Chimichurri Spezia

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Hoje vamos dividir com vocês uma receita mara que o blog Pedacinhos de Mim preparou com o nosso tempero Chimichurri.

Para servir como acompanhamento, entrada ou mesmo um lanche da tarde…. d e l í c i a !

Vamos tentar?!

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Ingredientes:

- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 copo(s) de água morna
- 10g de fermento seco
- 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja
- quanto baste de sal
- 1 colher(es) (café) de açúcar
- 1 colher de sopa de tempero Spezia chimichurri
Modo de fazer:
Em uma tigela, misture os ingredientes secos, depois aos poucos vá acrescentando a água. Trabalhe a massa por uns 15 minutos, depois acrescente o tempero chimichirri. (sic)
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Deixe a massa descansar por uns 30 minutos ou até dobrar de tamanho e depois pincele o pão com a gema do ovo.

Asse em forno médio de 30 a 40 minutos e se prepare pois um aroma maravilhoso vai invadir sua casa!

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Conheça um pouquinho mais do blog Pedacinhos de Mim.

Gostou da receita? Conta pra gente como ficou! ;)

Bolo de Nozes com farinha integral

Melhor que aprender uma receitinha prática é ganhar uma receita prática e deliciosa de presente, né?

Nós ganhamos essa aqui do CamomilaRosa e Alecrim. Esse bolo foi preparado no blog Camomila e agora vamos dividir com você por aqui também. É uma gostosura, perfeito para o chá da tarde e é facim facim de fazer! Bora?

bolo de nozes

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • ½  xícara de chá de Açúcar Baunilhado Spezia Temperos
  • 1 xícara de chá de açúcar comum
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo branca
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de nozes trituradas

Modo de preparo:

  • Misture os ovos, a margarina e todo o açúcar na batedeira até virar creme;
  • Acrescente o leite, a farinha de trigo, a integral e o fermento em pó;
  • Misture tudo até formar uma massa lisa e então adicione as nozes trituradas;
  • A assadeira deve estar untada e enfarinhada e o forno a 180 graus;
  • Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 20 minutos.

Para acompanhar o bolinho a dica é um chá mate adoçado também com o nosso Açúcar Baunilhado.

chá mate açúcar baunilhado

Conheça também o blog da CamomilaRosa e Alecrim!

Gostou da receita? Conta pra gente o que achou! ;)

Quiche com o melhor do tempero brasileiro

quiche de quinua com frango

Tempeirinho lindão desse Brasil brasileiro, o xodózin da casa, sabe?

Vai com assado, vai com massas, vai com patê, vai com tudo! Nosso Brasileirinho Spezia combina super com essa receita de Quiche. Então, bora alimentar esse corpitcho. Vem cozinhar, vem:

QUICHE DE QUINUA COM FRANGO

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INGREDIENTES

Massa

  • 1 ½ xíc. (chá) de quinua em grão colorida (amarela, vermelha e castanha), cozida com água e pouco sal;
  • 3/4 de xíc. (chá) de farinha de arroz comum;
  • 2 col. (sopa) de óleo de coco;
  • Brasileirinho Spezia Temperos a gosto.

Recheio

  • 2 col. (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 xíc. (chá) de filé de peito de frango cozido com sal e desfiado;
  • Brasileirinho Spezia Temperos a gosto;
  • 4 claras e 1 gema;
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco light.

 Agora vem a parte boa!

Massa:

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, esfarelando-os com os dedos;
  2. Aos poucos adicione água até obter uma massa homogênea;
  3. Forre com ela o fundo e as laterais de uma fôrma média com 20 centímetros de aro, com fundo removível, pressionando com os dedos;
  4. Leve ao forno médio (180 °C) até ficar ligeiramente assada (cerca de 15 minutos), mas não por completo.

 

Recheio:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o frango com o Brasileirinho;
  2. Mexa e reserve;
  3. Bata as claras até obter o ponto de neve;
  4. Aos poucos, acrescente a gema e o leite de coco até formar um creme;
  5. Misture bem o creme com o frango e espalhe o recheio sobre a massa pré-assada;
  6. Leve ao forno até ficar dourada (cerca de 20, 30 minutos).

 

Agora é só servir e aproveitar. Não deixa de contar pra gente o que achou, hein! ;)

Quer ver a sua receita publicada aqui no blog? Ou a foto do que preparou com os temperos da Spezia? Manda pra gente que nós publicamos sim!