Cookies da Rafa

Olha só que fofa! A Rafaelle Caron de Castro, ganhadora do nosso último sorteio, enviou uma receita que ela fez com o  Mix de Açúcar Mascavo, Laranja e Canela da Spezia.

Ótima ideia para o fim de semana. Vamos tentar? Deu água na boca só de pensar.

 

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Ingredientes:

2 xícaras de chá de farinha de trigo;

3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo com laranja e canela da Spezia;

3/4 de xícara de açúcar cristal ou refinado;

2 ovos;

2 colheres de sopa de manteiga;

1 pitada de sal (média de 1 colher de chá);

1 colher de chá de fermento;

1 Barra de chocolate meio amargo, ou 180 g de gotas de chocolate. (Caso use a Barra de chocolate, pique em quadradinhos e separe).

 Modo de preparo:

Antes de iniciar a receita, aqueça o forno a 180°.

Unte de 2 a 3  formas com manteiga e farinha de trigo e  separe.

Em um recipiente coloque farinha de trigo, açúcar mascavo, açúcar cristal, ovos, fermento, sal, manteiga e misture com as mãos até notar que a massa está desgrudando do recipiente. Em seguida acrescente o chocolate e misture com as mãos também.

Quando perceber que o chocolate está bem distribuído por toda a massa, pegue as formas e 2 colheres e, como bolinho de chuva, coloque a massa nas formas com um espaço de 2 dedos entre elas.

Leve ao forno e fique de olho: a massa irá espalhar e também crescerá um pouquinho.

Quando perceber que as bordinhas já desgrudam e começaram a escurecer, retire a forma do forno e espere esfriar

Retire os cookies e bom apetite!

Gostou da receitinha da Rafa?! Então conta pra gente como ficou!

 

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