Salmão Assado com Crosta de Lemon Pepper

Oba, vem chegando receitinha nova no blog! Saudável, rápida e fácil. Tudo que a gente precisa no meio dessa correria danada né?!

Muitas vezes deixamos o salmão de lado por não saber temperá-lo e achar sem gosto. É hora de aprender a fazer um prato delicioso, super fácil e com um temperinho da Spezia que a gente ama, o Lemon Pepper. Ele é demais né?! Serve para tantas coisas, não dá para faltar um vidro dele em nossa cozinha.

Então vamos lá!

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INGREDIENTES

  • 1 filé pequeno de salmão (se for para mais pessoas é só fazer um pedaço maior);
  • Vinho branco;
  • Sal e pimenta moída;
  • Lemon pepper  Spezia (compre aqui http://bit.ly/1Y1Vi1D)

Lemon Peper

 

MODO DE PREPARO

Vamos começar temperando o peixe, e se conseguir temperar uma horinha antes para deixar marinando fica mais gostoso. Coloque o filé de salmão, já lavado, na assadeira; Jogue 3/4 de xícara de vinho branco por cima; tempere com sal e pimenta a gosto e por último cubra todo ele com o Lemon Pepper da Spezia (compre aqui http://bit.ly/1Y1Vi1D) . Como o Lemon Pepper já tem pimenta, quem não quiser colocar mais não precisa viu? A opção de colocar a parte também é para quem gosta mais apimentadinho.

  • Cubra com papel alumínio (com o lado brilhante pra baixo);
  • Leve ao forno pré-aquecido em 220c° por 20 minutos;
  • Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 7 minutos;

Está prontinho. Você pode preparar uma saladona bem colorida para acompanhar!

 

Gostaram da nossa receita? Então conte para as amigas! =)

 

Salada de Camarão e Kani

O verão está aí e junto com ele aquela vontade de fazer comidinhas coloridas, refrescantes e saudáveis. A Spezia vai te dar  uma super dica, confira!

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Salada de Camarão com Kani 

– 150 ml de vinho branco seco
– 40 g de queijo parmesão ralado
– Sal com limão e ervas Spezia
– 400 g de camarão descascado e limpo
– 400 g ou 1 maço pequeno de alface americana
– 100 g de kani kama
– 40 g de ricota ralada
– 100 g de crouton

Modo de Preparo

Branquear o camarão utilizando 1 litro de água fervente e o vinho. Escorrer e temperar com o sal com limão e ervas, reservar.

Lavar as folhas de alface e picar de acordo com a sua preferência. Dispor as folhas em prato grande para a salada.

Adicionar sobre as folhas de alface, o kani Kama desfiado, a ricota ralada, o parmesão ralado, e por último os croutons. Servir em seguida.
Rendimento: 8 a 10 porções

Gostou? Conta pra gente! =)

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Dia dos Pais com muito Camarão Empanado e Lemon Pepper!

Almoção em família, aquelas comidas maravilhosas e tudo prontinho pra aproveitar o Dia dos Pais. Bora caprichar no almoço? 

Separamos uma receita lindona. Pensa num camarão empanado mega saboroso, o papito merece vai:

CAMARÃO EMPANADO & LEMON PEPPER

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Ingredientes:

  • 400 g de camarão limpo
  • 2 ovos
  • 250 g de farinha de rosca
  • 250 g de farinha de trigo
  • Lemon Pepper Spezia Temperos

Modo de Preparo:

  1. Limpe bem todo o camarão, tirando a cabeça, as patinhas e toda a casca;
  2. Tempere com Lemon Pepper, sal e um pouquinho de azeite e deixe descansar por 5 minutos.
  3. Em um prato coloque a farinha de trigo, em outro a de rosca e por fim coloque as gemas dos ovos em um potinho.
  4. Um a um, passe todos os camarões primeiro no ovo e deixe escorrer um pouco, passe em seguida na farinha de rosca cobrindo todo o camarão e peneire em cima com um pouco de farinha de trigo.
  5. Fritar em um óleo bem quente e retirar quando começarem a dourar.

Agora é só servir para o papai e deixar ele derretendo de amor por essa gostosura toda!

Depois conta pra gente o que achou!