Cookies da Rafa

Olha só que fofa! A Rafaelle Caron de Castro, ganhadora do nosso último sorteio, enviou uma receita que ela fez com o  Mix de Açúcar Mascavo, Laranja e Canela da Spezia.

Ótima ideia para o fim de semana. Vamos tentar? Deu água na boca só de pensar.

 

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Ingredientes:

2 xícaras de chá de farinha de trigo;

3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo com laranja e canela da Spezia;

3/4 de xícara de açúcar cristal ou refinado;

2 ovos;

2 colheres de sopa de manteiga;

1 pitada de sal (média de 1 colher de chá);

1 colher de chá de fermento;

1 Barra de chocolate meio amargo, ou 180 g de gotas de chocolate. (Caso use a Barra de chocolate, pique em quadradinhos e separe).

 Modo de preparo:

Antes de iniciar a receita, aqueça o forno a 180°.

Unte de 2 a 3  formas com manteiga e farinha de trigo e  separe.

Em um recipiente coloque farinha de trigo, açúcar mascavo, açúcar cristal, ovos, fermento, sal, manteiga e misture com as mãos até notar que a massa está desgrudando do recipiente. Em seguida acrescente o chocolate e misture com as mãos também.

Quando perceber que o chocolate está bem distribuído por toda a massa, pegue as formas e 2 colheres e, como bolinho de chuva, coloque a massa nas formas com um espaço de 2 dedos entre elas.

Leve ao forno e fique de olho: a massa irá espalhar e também crescerá um pouquinho.

Quando perceber que as bordinhas já desgrudam e começaram a escurecer, retire a forma do forno e espere esfriar

Retire os cookies e bom apetite!

Gostou da receitinha da Rafa?! Então conta pra gente como ficou!

 

Salada de Camarão e Kani

O verão está aí e junto com ele aquela vontade de fazer comidinhas coloridas, refrescantes e saudáveis. A Spezia vai te dar  uma super dica, confira!

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Salada de Camarão com Kani 

– 150 ml de vinho branco seco
– 40 g de queijo parmesão ralado
– Sal com limão e ervas Spezia
– 400 g de camarão descascado e limpo
– 400 g ou 1 maço pequeno de alface americana
– 100 g de kani kama
– 40 g de ricota ralada
– 100 g de crouton

Modo de Preparo

Branquear o camarão utilizando 1 litro de água fervente e o vinho. Escorrer e temperar com o sal com limão e ervas, reservar.

Lavar as folhas de alface e picar de acordo com a sua preferência. Dispor as folhas em prato grande para a salada.

Adicionar sobre as folhas de alface, o kani Kama desfiado, a ricota ralada, o parmesão ralado, e por último os croutons. Servir em seguida.
Rendimento: 8 a 10 porções

Gostou? Conta pra gente! =)

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Pão com Chimichurri Spezia

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Hoje vamos dividir com vocês uma receita mara que o blog Pedacinhos de Mim preparou com o nosso tempero Chimichurri.

Para servir como acompanhamento, entrada ou mesmo um lanche da tarde…. d e l í c i a !

Vamos tentar?!

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Ingredientes:

- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 copo(s) de água morna
- 10g de fermento seco
- 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja
- quanto baste de sal
- 1 colher(es) (café) de açúcar
- 1 colher de sopa de tempero Spezia chimichurri
Modo de fazer:
Em uma tigela, misture os ingredientes secos, depois aos poucos vá acrescentando a água. Trabalhe a massa por uns 15 minutos, depois acrescente o tempero chimichirri. (sic)
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Deixe a massa descansar por uns 30 minutos ou até dobrar de tamanho e depois pincele o pão com a gema do ovo.

Asse em forno médio de 30 a 40 minutos e se prepare pois um aroma maravilhoso vai invadir sua casa!

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Conheça um pouquinho mais do blog Pedacinhos de Mim.

Gostou da receita? Conta pra gente como ficou! ;)

Bolo pudim com Chai

Hoje vamos dividir mais uma receitinha com vocês e a estrela da vez será nosso açúcar Chai.

Quem nos presenteou com essa dica delícia foi o blog Amehlia Digital.

Só de olhar essas fotos dá vontade de preparar.

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Ingredientes para o Bolo:

150 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de açúcar Chai
3 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

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Modo de Preparo do Bolo:

Na batedeira, colocar a manteiga e os açúcares e bater.
Acrescentar os ovos e o leite e bater; acrescentar a farinha e o chocolate,
bater até obter uma massa homogênea.
Misturar o fermento com o fouet.

Ingredientes para o Pudim:

4 ovos
1 1/2 xícara (chá) de leite de condensado (2 latas ou duas caixas)
3 xícaras (chá) de leite

Modo de Preparo do Pudim:

Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

Montagem do bolo pudim:

Caramelizar uma forma (alta) com furo no meio. Colocar primeiro a mistura do bolo e por cima a mistura do pudim.
Despeje sobre o bolo aos poucos (importantíssimo fazer isso, pois se jogar muito rápido o pudim irá se misturar
ao bolo depois de assado).
Assar em forno pré-aquecido a 200°, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora. [sic]

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Conheça um pouquinho mais do blog Amehlia Digital.

Gostou da receita? Conta pra gente o que achou! ;)