Salada de Camarão e Kani

O verão está aí e junto com ele aquela vontade de fazer comidinhas coloridas, refrescantes e saudáveis. A Spezia vai te dar  uma super dica, confira!

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Salada de Camarão com Kani 

– 150 ml de vinho branco seco
– 40 g de queijo parmesão ralado
– Sal com limão e ervas Spezia
– 400 g de camarão descascado e limpo
– 400 g ou 1 maço pequeno de alface americana
– 100 g de kani kama
– 40 g de ricota ralada
– 100 g de crouton

Modo de Preparo

Branquear o camarão utilizando 1 litro de água fervente e o vinho. Escorrer e temperar com o sal com limão e ervas, reservar.

Lavar as folhas de alface e picar de acordo com a sua preferência. Dispor as folhas em prato grande para a salada.

Adicionar sobre as folhas de alface, o kani Kama desfiado, a ricota ralada, o parmesão ralado, e por último os croutons. Servir em seguida.
Rendimento: 8 a 10 porções

Gostou? Conta pra gente! =)

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Bolo pudim com Chai

Hoje vamos dividir mais uma receitinha com vocês e a estrela da vez será nosso açúcar Chai.

Quem nos presenteou com essa dica delícia foi o blog Amehlia Digital.

Só de olhar essas fotos dá vontade de preparar.

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Ingredientes para o Bolo:

150 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de açúcar Chai
3 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

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Modo de Preparo do Bolo:

Na batedeira, colocar a manteiga e os açúcares e bater.
Acrescentar os ovos e o leite e bater; acrescentar a farinha e o chocolate,
bater até obter uma massa homogênea.
Misturar o fermento com o fouet.

Ingredientes para o Pudim:

4 ovos
1 1/2 xícara (chá) de leite de condensado (2 latas ou duas caixas)
3 xícaras (chá) de leite

Modo de Preparo do Pudim:

Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

Montagem do bolo pudim:

Caramelizar uma forma (alta) com furo no meio. Colocar primeiro a mistura do bolo e por cima a mistura do pudim.
Despeje sobre o bolo aos poucos (importantíssimo fazer isso, pois se jogar muito rápido o pudim irá se misturar
ao bolo depois de assado).
Assar em forno pré-aquecido a 200°, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora. [sic]

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Conheça um pouquinho mais do blog Amehlia Digital.

Gostou da receita? Conta pra gente o que achou! ;)