Risoto Vegetariano com Mix de Legumes Spezia

O friozinho está chegando, e junto com ele aquela vontade de criar pratos saborosos para saborear com um bom vinho. E um risoto é sempre uma boa pedida.

A receitinha que vamos trazer hoje é um risoto vegetariano, mais nutritivo onde a estrela da vez é o nosso Mix de Legumes.

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Vamos aos ingredientes então:

– 300 gr de arroz arbório;
– 1 unidade(s) de cenoura em cubos pequenos;
– 1 unidade(s) de abobrinha em cubos pequenos;
– 100 gr de vagem em rodelas;
– 1/2 unidade(s) de pimentão vermelho em cubos pequenos;
– 1/2 unidade(s) de cebola em cubos pequenos;
– 1/2 unidade(s) de tomate sem semente(s);
– 1 copo(s) de vinho branco;
– 2 colher(es) (sopa) de manteiga;
– quanto baste de azeite;
– quanto baste de sal;
– 1 sachê(s) de Caldo de Legumes;
– 1 litro(s) de Água;
– 1 folha(s) de louro;
– quanto baste de queijo ralado;
– E para finalizar, 2 colheres rasas do Mix para Legumes Spezia.

Modo de Preparo:

– Dissolva o caldo de legumes na água e reserve;
– Cozinhe a cenoura e a vagem e também reserve;
– Em uma panela coloque metade da manteiga e o azeite e deixe aquecer;
– Depois de aquecido coloque a cebola, a folha de louro e os pimentões para refogar;
– Depois de refogado coloque o arroz e misture bem;
– Depois coloque o vinho branco e mexa muito bem;
– Vá colocando o caldo de legumes aos poucos enquanto cozinha o arroz;
– Coloque a abobrinha e deixe cozinhar, quando estiver quase pronto coloque os legumes cozidos e corrija o sal;
– Quando o arroz estiver cozido desligue o fogo e acrescente o restante da manteiga e o queijo ralado;
– Coloque as duas colheres de sopa (rasas) do Mix de Legumes Spezia;
– Mexa bem;
– Sirva em seguida.

É sempre bom comer risotos fresquinhos, saindo da panela, para que se mantenha cremoso e saboroso.

Espero que gostem!

Conta pra gente o que acharam da receita. =)

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Carne Assada com Chimichurri e Batatas

Olha uma receitinha nova chegando fresquinha aqui no blog!

Hoje é dia de arrasar no prato, para família nenhuma botar defeito.

Vamos lá?

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 kg de contra-filé inteiro;
  • 2 cebolas;
  • 4 dentes de alho;
  • 3 colheres de café de Chimichurri Spezia;  
  • 1 colher de sopa de sal;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Azeite;
  • 6 batatas médias.

Modo de Preparo:

  1. Em um processador, bata as cebolas, os dentes de alho e o sal até virar uma pasta (se necessário coloque um fio de óleo);
  2. Reserve em um pote e misture com o chimichurri e pimenta-do-reino e reserve;
  3. Corte o contra filé em fatias até 2/3 de profundidade (de 8 a 10 dependendo do tamanho da peça) sem separar as fatias;
  4. Coloque a carne em um recipiente e tempere a carne por entre as fatias o por fora;
  5. De preferência deixe a carne temperada na geladeira pelo menos 2 horas para pegar sabor.

Batatas:

  1. Descasque e coloque as batatas em um recipiente;
  2. Acrescente sal e misture bem;
  3. Regue com azeite e misture novamente;
  4. Preaqueça o forno em temperatura média (250ºC) por 10 minutos;
  5. Coloque a carne em uma assadeira grande e as batatas em volta;
  6. Cubra a assadeira com papel alumínio;
  7. Leve ao forno por 1 hora;
  8. Retire o papel alumínio e deixe mais 10 minutos para a carne assar um pouco mais.

Gostou? Então conta pra gente e espalhe para os amigos!

 

Salmão Assado com Crosta de Lemon Pepper

Oba, vem chegando receitinha nova no blog! Saudável, rápida e fácil. Tudo que a gente precisa no meio dessa correria danada né?!

Muitas vezes deixamos o salmão de lado por não saber temperá-lo e achar sem gosto. É hora de aprender a fazer um prato delicioso, super fácil e com um temperinho da Spezia que a gente ama, o Lemon Pepper. Ele é demais né?! Serve para tantas coisas, não dá para faltar um vidro dele em nossa cozinha.

Então vamos lá!

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INGREDIENTES

  • 1 filé pequeno de salmão (se for para mais pessoas é só fazer um pedaço maior);
  • Vinho branco;
  • Sal e pimenta moída;
  • Lemon pepper  Spezia (compre aqui http://bit.ly/1Y1Vi1D)

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MODO DE PREPARO

Vamos começar temperando o peixe, e se conseguir temperar uma horinha antes para deixar marinando fica mais gostoso. Coloque o filé de salmão, já lavado, na assadeira; Jogue 3/4 de xícara de vinho branco por cima; tempere com sal e pimenta a gosto e por último cubra todo ele com o Lemon Pepper da Spezia (compre aqui http://bit.ly/1Y1Vi1D) . Como o Lemon Pepper já tem pimenta, quem não quiser colocar mais não precisa viu? A opção de colocar a parte também é para quem gosta mais apimentadinho.

  • Cubra com papel alumínio (com o lado brilhante pra baixo);
  • Leve ao forno pré-aquecido em 220c° por 20 minutos;
  • Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 7 minutos;

Está prontinho. Você pode preparar uma saladona bem colorida para acompanhar!

 

Gostaram da nossa receita? Então conte para as amigas! =)

 

Salada de frutas ao creme de leite.

Quem não adora uma salada de frutas bem colorida?

A receitinha de hoje é para refrescar o fim de semana, com o toque super especial do nosso Mix para Frutas!

É simples, rápida e fácil. Vamos lá!

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Ingredientes: 

  • 1 caixa de creme de leite;
  • 1/2 xícara de leite;
  • Frutas variadas como morango, pêssego, manga, banana, kiwi e maçã; 
  • 2 colheres de sopa de Açúcar Baunilhado Spezia.

Preparo:

  1. Bata o creme de leite, açúcar e o leite no liquidificador por mais ou menos 15 segundos;
  2. Pique as frutas em pedaços pequenos;
  3. Coloque a mistura em uma tigela e adicione as frutas no final;
  4. Sirva em pequenos recipientes.

 

Fácil né? E fica uma delícia!

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